Com Bimby ou Sem ela

Olá gente gira!!! Cá em casa tem apetecido uma coisinha doce de vez em quando e desta vez apeteceu fazer umas bolachinhas com chocolate. Encontrei esta receita super fácil e decidi experimentar. Como não tinha pepitas de chocolate decidi fazer como os americanos chamam de  chocolate chunky cookie dough e parti 100gr de uma barra de chocolate com uma faca em pedaços não muito pequenos e ficou tão bom que quase não deu tempo de elas arrefecerem 😁. Ingredientes: 1 Ovo 90gr de Açúcar (usei metade amarelo metade açúcar normal) 1 pitada de Sal 180gr de Farinha com fermento 60gr de Manteiga 1 c. de chá de Fermento para bolos 2 c. de chá de açúcar baunilhado 100gr. de Chocolate em barra partido aos pedaços (pode usar pepitas) Preparação: Pré-aqueça o forno a 180º C. Forre um tabuleiro do forno com papel vegetal e reserve. Coloque no copo todos os ingredientes excepto o chocolate e programe 15 seg / Vel. 5.  Adicione o chocolate e programe 15 seg / Vel. 4. F...

Olá gente gira!!! Este fim-de-semana decidi experimentar a fazer iogurtes líquidos. O L não toma o pequeno almoço e achei que seria uma boa opção para mudar isso, pois é pratico e rápido. Encontrei esta receita de iogurte aromatizados com gelatina em pó e decidi ver como corria. Ingredientes: 1000ml de Leite 40/50 ml de Açúcar 1 Iogurte natural 20ml de Leite em pó 3 c. de chá de Gelatina de sabor a gosto (usei de framboesa) Preparação: Coloque no copo todos os ingredientes a excepção do iogurte e programe  6 min/ 50ºC / Vel.4 Adicione o iogurte natural e programe  15 seg / Vel. 4 Para a Tm31 envolva o copo e a Bimby com uma manta, e deixe fermentar por 8 h. Para TM 5 programe nas receitas automáticas, iogurte natural, e faça seguinte até chegar a altura de rodar o botão. Passado o tempo de fermentação, programe  30 seg / Vel. 3. Passe a mistura para garrafas e leve ao frigorífico. Realmente ficam muito bons, não são muito doces ...

Olá gente gira!!! Este sábado trago-vos uma receita que o L viu num video do Youtube e que enquanto eu não decidi adaptar para a Bimby nunca mais me deixou da mão hahaha.(a fotografia não esta como gostaria 😓 mas o doce é muito bom). Esta é uma daquelas receitas boas para o verão ou para quando nos apetece algo doce mas fresco e que não seja enjoativo, porque o ácido do ananás corta o doce do resto. Ingredientes: 2 latas de Ananás em rodelas 1 embalagem de Palitos Champanhe 400gr de Natas para bater (usei de saco da marca Milhafre) 500gr de Iogurte de Ananás (usei com pedaços mas podem usar aroma) 2 c. de sopa de Leite condensado (usei caseiro) 8gr de Folhas de Gelatina Preparação: Comece por colocar as folhas de gelatina de molho em agua fria. Retire o fundo a uma forma de bolo de fundo amovível e coloque o anel sobre um prato de bolo.  De seguida escorra uma lata de ananás e reserve o liquido. Demolhe os palitos champanhe no liquido reser...

Olá gente gira!!! A receita de hoje é uma receita que vi num programa de televisão da sra. Mary Berry que decidi adaptar para a Bimby. Apesar de não ter feito grandes alterações, deixo-vos aqui a receita original caso tenho curiosidade. A fotografia que vos deixo hoje é da receita original. Como podem originalmente o bolo era feito numa forma rectangular e essa foi uma das alterações que fiz, pois preferi fazer numa forma de bolo redonda. As outras duas alterações foi não ter feito a cobertura e não ter barrado o bolo com geleia de pêssego. Ingredientes: 50g de Cacau em pó 6 c. de sopa de água quente 100g de Manteiga a temperatura ambiente 275g de Açúcar confeiteiro 3 ovos 125ml de Leite 175g de Farinha com fermento 1 tc. de chá de Fermento para bolos Preparação: Primeiro unte uma forma de bolo com manteiga, coloque uma folha de papel vegetal no fundo, volte a passar manteiga e depois polvilhe com um pouco de farinha para ter a certeza que o bolo não cola a f...

Olá gente gira!!! Hoje trago-vos mais uma receitinha made in Bimby. Ontem não jantamos em casa, mas hoje como sempre é dia de trazer lancheira e então quando cheguei a casa estive a fazer um Gratinado de Bolonhesa  do livro Pastas e Risotos que é uma receita que serve bem para trazer na marmita para o trabalho. A parte do refegado da carne já tinha feito na véspera para adiantar, até porque quando cheguei a casa o L já tinha tratado do jantar 😊. Por isso ontem foi só cozer a massa e fazer o béchamel e pronto ficou o almoço feito num instantinho. Ingredientes: 1000gr de Água Sal q.b. 500gr de Massa tipo penne ( usei fusilli ) 30gr de Azeite 120gr de Cebola 150gr de Cenoura 300gr de Tomate em pedaços 200gr de Curgete ( não coloquei porque não gostamos muito de curgete ) 500gr de Carne picada 20gr de Vinho branco Pimenta q.b. 1 c. de chá de Orégãos ( não coloquei porque não tinha ) 700gr de Leite 70gr de Farinha 20gr de Manteiga 80g...

Olá gente gira!!! Hoje trago-vos uma receitinha que adaptei de uma das receitas da Bimby. Tinha um frango caseiro congelado e estava-me a apetecer um arroz de frango, mas não queria a receita tradicional queria algo diferente. Encontrei no livro 150 Receitas de 2014 uma receita de arroz de pato com cogumelos e bacon e decidi adaptar para frango, e não é que ficou uma delicia!!! Antes de começar a receita na Bimby, e como era um frango criado em casa logo mais rijo, cozi o frango numa panela durante umas 8 a 10 horas com uma cebola, um dente de alho, uma folha de louro, sal e pimenta. Depois deixei arrefecer e desfiei. Ingredientes: 45 gr de chalotas (substitui por cebola roxa) 2 dentes de alho 30 gr de azeite 300 gr de cogumelos frescos laminados (substitui por 150gr de cogumelos de lata) 1 c. sopa de tomilho, só as folhas 1000 gr de pato cortado em pedaços (usei 400gr de frango cozido e desfiado) 200 gr de vinho tinto (substitui por vinho branco) 1 c. chá de ...

Olá a todos(as)!!! Hoje trago-vos uma receita de uns quadrados de chocolate que adaptei de uma receita que vi no Facebook. Os quadrados ficam muitos bons, ficam com a consistência de um bolo de chocolate. Desta vez fiz só meia receita, o que me rendeu 20 quadrados. Para cobrir usei a receita do brigadeiro mas coloquei apenas 8min em vez dos 12min da receita original do ABC da Bimby. Ingredientes: 4 ovos  1 chav. de chá de Óleo   1 chav. de chá de Açúcar   2 chav. de chá de Farinha   1 chav. de chá de Chocolate em pó   1 chav. de chá de Água quente 1 colher de sobremesa de Fermento em pó   Preparação: Coloque no copo os ovos com o açúcar e programe 1min / Vel. 3. Junte o óleo e programe 30seg / Vel. 3. De seguida junte a farinha, o chocolate e o fermento peneirados e programe 30seg / Vel. 3. No fim dos 30 segundos se necessário envolva a mistura com a ajuda da espátula para obter uma mistura homogénea.  Adic...

Olá a todos(as)!!! Após uns bem merecidos dias de férias, estou de volta com mais receitinhas para vocês. Para começar bem a semana trago vos uma receita para para vos adoçar a alma :) Como precisei de grandes quantidades de leite condensado este fim-de-semana, decidi experimentar a fazer leite condensado caseiro na minha Bimby claro. A receita que experimentei adaptei de uma que achei no blog Simpy by Cristina . Ingredientes: 500gr de Leite 500gr de Açúcar 70gr de Manteiga 80gr de Amido de Milho ou Farinha tipo 55 Preparação: Coloque no copo o açúcar e pulverize 1 min / Vel. 9. Junte o resto dos ingredientes e programe 60 min / 90º  / Vel. 3 sem o copo de medida, mas com o cesto. Passe o leite condensado para frascos esterilizados, feche de imediato e deixe arrefecer a temperatura ambiente. Guardar, depois de frio, no frigorífico. O meu ficou um pouco mais liquido do que o de compra, mas o sabor fica espectacular e nos doces que...