Leite Condensado

Olá a todos(as)!!!

 Após uns bem merecidos dias de férias, estou de volta com mais receitinhas para vocês.

 Para começar bem a semana trago vos uma receita para para vos adoçar a alma :)

 Como precisei de grandes quantidades de leite condensado este fim-de-semana, decidi experimentar a fazer leite condensado caseiro na minha Bimby claro. A receita que experimentei adaptei de uma que achei no blog Simpy by Cristina.


Ingredientes:

  • 500gr de Leite
  • 500gr de Açúcar
  • 70gr de Manteiga
  • 80gr de Amido de Milho ou Farinha tipo 55
Preparação:
  1. Coloque no copo o açúcar e pulverize 1 min / Vel. 9.
  2. Junte o resto dos ingredientes e programe 60 min / 90º  / Vel. 3 sem o copo de medida, mas com o cesto.
  3. Passe o leite condensado para frascos esterilizados, feche de imediato e deixe arrefecer a temperatura ambiente. Guardar, depois de frio, no frigorífico.


O meu ficou um pouco mais liquido do que o de compra, mas o sabor fica espectacular e nos doces que fiz a única diferença deve ser precisar um pouco mais e tempo, mas de resto não achei diferença para o de compra.



Espero que gostem!!!

Voltem sempre!!!

Até a próxima e bons cozinhados!!!

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