Ramequins de Chocolate

Boa tarde!!!

Hoje, como é domingo, apeteceu-nos uma coisinha doce para comer a seguir ao almoço.

Enquanto o almoço esteve no forno decidi fazer uns Ramequins de chocolate, uma receita que ja não fazia a algum tempo mas que fica sempre deliciosa e que faz parte de um dos meus livros de receitas preferidos, o livro Feito em Casa da Joana Roque.

Esta receita é extremamente rápida de se fazer e como é, e como tinha a minha Bimby a lavar, fiz a receita toda a mão.

Ingredientes:

• 120gr de Chocolate de culinária + 8 quadradinhos para o recheio (usei apenas 4 quadradinhos, um para cada rame Quim)
• 3 Ovos
• 80gr de Açúcar
• 35gr de Manteiga
• 1 c. sopa de Farinha

Preparação:

1. Coloque o chocolate e a manteiga numa taça de vidro e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto, mexendo de vez em quando, de forma a se tornar numa mistura homogénea.
2. Numa taça a parte misture os ovos, o açúcar e a farinha.
3. Junte o chocolate derretido a outra mistura e envolva ate se tornar uma mistura homogénea.
4. Divida parte da massa por 4 ramequins de forma a estes ficarem 1/3 cheios. Coloque um quadradinho de chocolate em cada um deles e cubra com o resto da massa.
5. Leve a assar em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 10 minutos.
6. Sirva ainda quente.

Ficaram deliciosos!!! Nós comemos só assim, mas podem juntar natas batidas, uma bola de gelado ou polvilhar com açúcar se quiserem.

Como os meus ramequins são um pouco grandes não ficam em cheios, como podem ver pela foto. Mas penso que tem a medida ideal para terminar um almoço de domingo (desta vez feito pelo L 😊).

Espero que gostem!!!

Voltem sempre!!!

Até à próxima, e bons cozinhados!!!