Molho césar de iogurte grego

Olá gente linda!!!

Ontem foi novamente sexta-feira para a desgraça 😅como já vem a se transformar numa tradição cá por casa.

No final de semana a gulodice fala sempre mais alto e, apesar de ter peixe no frigorífico para o jantar, acabei por fazer umas hambúrgueres de 200gr de carne de vaca, na verdade umas egg-bacon-cheese burguers. Já sei estão a pensar "200gr!!!! Que horror!!! E ainda com esses extras todos!!!". Mas olhem que para quem gosta de uma boa hambúrguer que não fique muito passada, que esteja bem suculenta por dentro, estas hambúrgueres são divinais (deixo-vos uma foto para se deliciarem)



Apesar disso tudo a receita que vos trago hoje é do molho para a salada que fiz para acompanhamento. Uma salada de alface normalíssima com tomate, cenoura, cebola roxa e croutons mas que para ter um toque diferente decidi fazer um Molho César (e porque o L adora esse molho e passa a vida a pedir para eu fazer).

A receita que vos trago é adaptada da receita deste site para a Bimby. É a receita de eleição cá por casa por ser um óptimo Molho César e como é feito com iogurte grego não é tão pesado como feito com maionese.

Ingredientes:

  • 1 Iogurte Grego
  • 2 Anchovas de conserva
  • 1 Dente de Alho
  • 1 c. de sopa de Sumo de Limão
  • 2 c. de sopa de Azeite
  • 2c. de sopa de Queijo Parmesão ralado
  • 1/2 c. de sopa de Mostarda
  • 1 c. de sopa de molho Worcestershire
  • 1 c. de sopa de Leite
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:
  1. Coloque todos os ingredientes no copo e dê 2 ou 3 toques no turbo para picar o alho e as anchovas.
  2. De seguida misture na Vel. 3 até obter uma mistura homogénea.
  3. Retire do copo para um frasco de vidro e reserve no frigorífico até a hora de servir.


Espero que gostem!!!

Voltem sempre!!!

Até a próxima e bons cozinhados!!!

Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Puré de batata instantâneo na Bimby

Imagem
Boa tarde!!! Ontem foi dia de tourada em casa dos pais do L e por isso não jantamos em casa. O L antes dos touros tinha feito carne de porco assada no forno para trazer para o almoço e eu, como gosto muito de chicharros fritos e nunca faço porque o L não gosta nada, trouxe chicharros fritos que restaram da tourada para almoçar. Como precisava de um acompanhamento que desse para o almoço dos dois decidi fazer puré de batata instantâneo na Bimby . De vez em quando fazemos por ser rápido, prático e, para mim, fica melhor do que no tacho. Ingredientes Flocos de batata (eu gosto dos da marca Jerónimos ) 500gr de Leite Manteiga Sal Pimenta Noz moscada  Preparação Coloque no copo o leite, a manteiga, o sal, a pimenta e a noz moscada e programe8min / 95ºC / vel. 1. Depois de terminado o tempo ligue a Bimby na velocidade 3,5 (sem marcar tempo) e junte os flocos (devo ter colocado mais ou menos 200gr de flocos mas depois depende da consistência que se prete...
Ler mais

Bolo de Chocolate Mary Berry

Imagem
Olá gente gira!!! A receita de hoje é uma receita que vi num programa de televisão da sra. Mary Berry que decidi adaptar para a Bimby. Apesar de não ter feito grandes alterações, deixo-vos aqui a receita original caso tenho curiosidade. A fotografia que vos deixo hoje é da receita original. Como podem originalmente o bolo era feito numa forma rectangular e essa foi uma das alterações que fiz, pois preferi fazer numa forma de bolo redonda. As outras duas alterações foi não ter feito a cobertura e não ter barrado o bolo com geleia de pêssego. Ingredientes: 50g de Cacau em pó 6 c. de sopa de água quente 100g de Manteiga a temperatura ambiente 275g de Açúcar confeiteiro 3 ovos 125ml de Leite 175g de Farinha com fermento 1 tc. de chá de Fermento para bolos Preparação: Primeiro unte uma forma de bolo com manteiga, coloque uma folha de papel vegetal no fundo, volte a passar manteiga e depois polvilhe com um pouco de farinha para ter a certeza que o bolo não cola a f...
Ler mais

Francesinha de frango

Imagem
Olá!!! Estamos de volta!!! A pedido de várias famílias, we are back in business 😅😅 Já estavamos parados a volta de 2 anos e a realidade é que já sentia falta disto, por isso estamos de volta com mais receitinhas boas 😋😋 e nada melhor para a reabertura que a bela da Francesinha, neste caso adaptada de uma receita que vi no blog As várias faces da Ginja  que fica devinal. Digam lá que não é uma beleza??? Ingredientes para 4 francesinhas: Para o molho 100g água 30g de amido de milho (usei Maizena) 1 dente de alho 10g de salsa (usei salsa desidratada) 150g cebola 50g azeite 1 folha de louro sem a nervura central 1 malagueta (usei Piri-piri) 1 caldo knorr de galinha  250g polpa tomate (usei  com manjericão ) 20g molho inglês 0.33 ml cerveja  150g vinho branco 50g brandy ou whisky (usei whisky) Francesinhas Bifes de frango (usei 2 peitos de frango e cortei em bifes pequenos e finos) Sal, para temperar Alho em pó q...
Ler mais