Hambúrgueres de Atum

Boa tarde!!!

Nas compras deste mês decidi experimentar a comprar atum embalado num saco a vácuo. A quantidade de atum é a mesma que costumo comprar nas latas normais e o preço sai mais em conta por isso decidi experimentar a ver realmente era igual.

A uns dias usei para fazer salada de atum e o que restou tinha guardado no frigorífico para usar noutra refeição. Para a salada de atum não gostei muito pois o atum era muito desfeito e o sabor não era bem o mesmo do atum de lata, mas como é óbvio não ia deitar fora o resto e dei-lhe uma segunda hipótese numas Hambúrgueres de Atum, e gostamos bastante. 

Fiz a receita com estas quantidades pois que vós mostro abaixo pois queria congelar parte para um dia de aperto.

Ingredientes:

• 400gr de Atum em lata
• 4 ovos
• 1 cebola média
• Maionese
• Salsa
• Alho em pó
• Pão ralado

Preparação:

1. Coloque a cebola e a salsa no copo e pique 10seg / Vel. 5. Baixe, com a ajuda da espátula, o que ficar preso nas paredes do copo.
2. Adicione o atum, os ovos e o alho em pó e misture a Vel. 3 até obter uma mistura homogénea.
3. Adicione a maionese e o pão ralado e misture a Vel. 3 até obter uma mistura homogénea que não seja nem muito seca nem muito húmida.
4. Aqueça uma frigideira anti-aderente com um pouco de azeite. Coloque um colher de sopa da mistura de atum na frigideira e espalme de forma a criar um hambúrguer. Cozinhe por cerca de 1min de cada lado (tenha cuidado a virar as hambúrgueres pois elas partem-se com facilidade, normalmente utilizo 2 espátulas para ser mais fácil).

Cá em casa esta é uma receita que faz parte da ementa com alguma regularidade, por ser uma receita rápida e prática e serve para fugir um pouco de comer sempre carne.

Espero que gostem!!!

Voltem sempre!!!

Até a próxima e bons cozinhados!!!